Our Commitment to Quality ウイスキーのこだわり
やんばるの森で、
静かに刻を待つ。
樽に宿る、沖縄の記憶。
1961年の創業から間もなく、ヘリオス酒造はウイスキー造りの門を叩きました。
先駆者として歩み始めたその情熱は、1989年からの長い沈黙を経て、名護の深い森の中で再び産声を上げました。
仕込み水は、蒸留所の背後に広がる森の上流に湧き出る名水の「許田の手水」から。
銅製のポットスチルで丁寧に蒸留された原酒は、選び抜かれた樽の中で、沖縄特有の柔らかな空気と共に、ゆっくりと琥珀色へと色づいていきます。
亜熱帯の気候と熟成の技が織りなす、ここでしか出会えない唯一無二の雫。
私たちが目指すのは、ただのウイスキーではなく、沖縄の風土そのものを味わう贅沢です。
The Maker’s Story 製造者の想い
本物へのこだわり、
沖縄ならではの情景を届けたい。
1961年の創業以来、私たちが守り続けてきたのは「お酒は時間を味わうもの」という信念です。
沖縄の豊かな自然、そしてこの地で流れるゆったりとした時間。
それらを一滴の琥珀に凝縮するために、私たちは日々、樽と対話し、原酒を慈しんでいます。
ウイスキーは、ただの飲み物ではありません。 大切な人と語らうひとときや、一日の終わりに自分を労う静かな時間。
私たちが魂を込めて醸した一献が、皆様の人生の「暦」を彩る特別な一杯となることを、心から願っています。
The Art of Distillation 沖縄で育つ蒸留と熟成
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水
NATURAL SOURCE WATER
天の恵み
やんばるの森が育む、清冽な許田の名水。 仕込み水には、森に濾過された天然の軟水を使用しています。 雑味のないやわらかな水が、原酒の輪郭を美しく整えます。
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蒸留
COPPER POT STILL
技術の継承
沖縄で稼働する本格的な銅製ポットスチル。 ラム製造で培った蒸留技術を受け継ぎ、銅との接触により雑味を抑えます。 原酒が持つ力強くも繊細な個性を、一滴一滴丁寧に引き出します。
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熟成
SUBTROPICAL AGING
環境の優位性
名護の熱気が育む、圧倒的な熟成感。 沖縄特有の高温多湿な環境は、ウイスキーと樽の「呼吸」を劇的に活性化させます。 この亜熱帯熟成こそが、短期間でも驚くほど濃密で、芯の太い味わいを生み出す最大の鍵となります。
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樽
RUM & SHERRY CASK
紡ぎあげた伝統
ラム樽の記憶と、厳選されたシェリー樽の融合。 1961年の創業からラムを手がけてきたヘリオスだからこそ成し得た自社ラム樽の活用。 そこにスペインから選び抜いたオロロソシェリー樽が加わることで、他にはない複雑でエキゾチックな奥きが生まれます。
Premium Selection ラインナップ
Visit a distillery 蒸留所を訪ねる
沖縄・名護市許田。
やんばるの森に抱かれ、古くから名水の湧くこの地で、
ヘリオス酒造の歩みは続いてきました。
見学ツアーでは、映像や展示を通して泡盛造りの歴史に触れたのち、
二千を超える樽が静かに眠る貯蔵庫（エイジングセラー）へ。
ウイスキーと古酒が呼吸を重ねる、
静かな熟成空間をご体感いただけます。
希少なウイスキー原酒のテイスティングを。
名水の地で育まれる「時の香り」を、ぜひ五感で。
※試飲には一部有料メニューが含まれます。
Column コラム
History & Awards 沿革・受賞歴
- 松田 正が那覇市にて(資)太陽醸造を設立。
- 沖縄産サトウキビを原料としたラムの製造で創業。
- ウイスキーの製造を開始。
- 社名をヘリオス酒造株式会社に変更。
- リキュール類製造免許を取得。
- ハブ酒の製造を開始。黒糖酒の製造を開始。
- 本社・工場を現在地の沖縄県名護市字許田405番地に移転。
- 松田 亮が代表取締役に就任。
- 焼酎乙類の製造免許を取得、泡盛の製造を開始。
- 沖縄県那覇市久茂地に那覇営業所を開設。
- 東京支店を開設。
- 泡盛品評会：
沖縄県国税事務局長より優等賞を受賞
- 洋酒事業で培った樽熟成の技術を活かし、オーク樽熟成の泡盛、古酒「くら」を発売。
- 第15回「沖縄の産業祭り」：
奨励賞受賞 ／「シークァーサー搾り」
- 国際品評会モンドセレクション：
金賞受賞 ／古酒「くら」
銀賞受賞 ／泡盛「手水」
- 泡盛、古酒「くら」の貯蔵庫「古酒蔵」が完成。
- 国際品評会モンドセレクション：
金賞受賞／古酒「くら」、 「薬草ハブ酒スーパーロイヤル」
銀賞受賞／「ハブ酒うるま」
銅賞受賞／「琉球美人25度」
- 本社事務所を新築。本社第二工場を新築。
- 国際品評会モンドセレクション：
金賞受賞／古酒「くら」、 「薬草ハブ酒スーパーロイヤル」、 「琉球美人25度」
銀賞受賞／「ハブ酒うるま」、 「大琉球國43度」
- 6月沖縄県具志頭村にビール工場が完成。
- ビール製造免許を取得し、沖縄県内初のクラフトビールの醸造を開始。
- 7月沖縄県具志頭村のビール工場に併設したブルワリー・レストラン 「ヘリオスブルワリー」がオープン。
- 7月沖縄県那覇市、国際通りに 「ヘリオスパブ」がオープン。
- 7月本社・第一工場に、新瓶詰めラインが完成。
- 11月、スガモロ社製大樽完成、設置。
- 国際品評会モンドセレクション：
インターナショナル・ハイクオリティー・トロフィー授与／古酒「くら」
金賞受賞／古酒「くら」、 「くらスーパーセレクション」、 「薬草ハブ酒スーパーロイヤル」
銀賞受賞／「琉球美人25度」、 「ハブ酒うるま」
銅賞受賞／「大琉球國43度」
- 7月洋酒卸売業免許を取得。
- 7月レミージャポン社と沖縄地区総代理店契約を締結。販売を開始。
- 国際品評会モンドセレクション：
インターナショナル・ハイクオリティー・トロフィー授与／古酒「くら」
金賞受賞／古酒「くら」、 「くらゴールド30度」(初出品)
- 「バッカスの胃袋」「クラフトビアパブ名護店」がオープン。
- 国際品評会モンドセレクション：
金賞受賞／古酒「くら」、「くらゴールド30度」
銀賞受賞／「くら スーパーセレクション43度」(初出品)
- 「造り酒屋 百甕(ももがーみ)」がオープン。
- オーストリアワインの輸入販売を開始。
- 国際品評会モンドセレクション：
金賞受賞／古酒「くら」、 「くらゴールド30度」
銀賞受賞／「くら スーパーセレクション43度」
- 国際品評会モンドセレクション：
最高金賞／古酒「くら」、 「くらスーパーセレクション」、 「黒麹醪酢黒糖」
金賞受賞／「黒麹醪酢無糖」、 「くらゴールド」
銀賞受賞／主30度
- 古酒蔵「二の蔵」が完成。
- 国際品評会モンドセレクション：
金賞受賞／古酒「くら」、 「くらクース」
- 国際品評会モンドセレクション：
ハイクオリティートロフィー授与 ／古酒「くら」
金賞受賞／古酒「くら」、 「くらクース」
銀賞受賞／主43度1.8L
- 国際品評会モンドセレクション：
クリスタルトロフィー授与／ 古酒「くら」
最高金賞受賞／「黒麹醪酢黒糖」
金賞受賞／古酒「くら」、 「淡麗琉球美人」、「黒麹醪酢無糖」
- 具志頭村ブルワリーに併設し、登り窯「主甕(ぬーしがま)」が完成。
- 同年6月大阪市北区梅田に大阪支店を開設。
- 同年10月東京支店から東京支社に改称。
- 東京都中央区銀座に東京支社を開設。
- インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション(IWSC) ：
金賞受賞・ベストインクラス賞同時受賞 「淡麗琉球美人」
- 9月神奈川県横浜市みなとみらいに東京支社移転。
- 10月日本情報処理開発協会の認定を経てプライバシーマーク取得。
- 国際品評会モンドセレクション：
金賞受賞／古酒「くら」、 「くらクース」
- 1月古酒蔵「与那の蔵」が完成。
- 3月経済産業省「中小企業地域資源活用プログラム」の認定を経て、沖縄初の紅芋焼酎「紅一粋」を製造、発売。
- 国際品評会モンドセレクション：
最高金賞受賞／古酒「くら」、 「くらクース」、「黒麹醪酢黒糖」、 「黒麹醪酢無糖」
- 国際品評会モンドセレクション：
ハイクオリティートロフィー授与／古酒「くら」
最高金賞受賞／古酒「くら」、 「くらクース」
金賞受賞／「黒麹醪酢黒糖」、 「黒麹醪酢無糖」
- 国際品評会モンドセレクション：
最高金賞受賞／ 古酒「くら」、「くらクース」
金賞受賞／「黒麹醪酢黒糖」、 「黒麹醪酢無糖」
- 東京都港区西新橋に東京支社移転。
- 台湾に現地法人を設立。
- 国際品評会モンドセレクション：
最高金賞受賞／古酒「くら」、 「くらクース」
金賞受賞／「黒麹醪酢黒糖」、 「黒麹醪酢無糖」
- 国際品評会モンドセレクション：
ハイクオリティートロフィー授与 ／古酒「くら」、「くらクース」
最高金賞受賞／古酒「くら」、 「くらクース」
金賞受賞／「くらブラック」（初出品）、 「黒麹醪酢黒糖」、「黒麹醪酢無糖」
- Japan Asia Beer Cup 2012（ジャパン・アジアビアカップ） ：
銀賞受賞／「青い空と海のビール」
- International Wine
& Spirit Competition (IWSC) ：
「くらスーパーセレクション」 銀賞
「古酒くら」 銀賞
「くらクース」 銅賞
- 国際品評会モンドセレクション：
ハイクオリティートロフィー授与 ／「黒麹醪酢黒糖」、「黒麹醪酢無糖」
最高金賞受賞／古酒「くら」、 「くらクース」
金賞受賞／「黒麹醪酢黒糖」、 「黒麹醪酢無糖」
- International Wine
& Spirit Competition (IWSC) ：
「ヘリオスホワイトラム」 銅賞
「黒糖梅千代」 銀賞
- 国際品評会モンドセレクション：
最高金賞受賞／古酒「くら」
金賞受賞／「くらクース」 、 「くらブラック」、「黒麹醪酢黒糖」、 「黒麹醪酢無糖」
- The Asia Beer Cup 2014
（アジア・ビアカップ）：
「シークヮーサーホワイトエール」銀賞
- 国際品評会モンドセレクション：
ハイクオリティートロフィー授与 ／古酒「くら」
最高金賞受賞／古酒「くら」
金賞受賞／「黒麹醪酢黒糖」、 「黒麹醪酢無糖」
- 国際品評会モンドセレクション：
最高金賞受賞／古酒「くら」
- 東京都世田谷区尾山台に東京支社移転。
- 岩手県沢内醸造所を取得。
静かに寄り添う、大人の一杯
一日の終わりに寄り添う一杯には、
確かなつくりと誠実な味わいがふさわしい。
そんな思いに応えるため、
選び抜いたウイスキーをオンラインショップにて丁寧に揃えました。
どうぞ、ご自身の歩みに合う一本をお探しください。
